Charlotte Linder
"Under træning bliver fri radikaler som nitrogenoxid og kulilte genereret, hvilket er yderst skadeligt for organer, celler og DNA," udtaler Elena Vara, ph.d., medlem af forskerholdet og professor i biokemi, fra det medicinske fakultet på Complutense University i Madrid. "Som modsætning er MSM kendt for at besidde potent antioxidant egenskaber, der potentielt kunne blande sig med produktionen af disse skadelige fri radikaler." For at teste denne hypotese har Vara og kolleger evalueret effekten af MSM tilskud (med eller uden tilsætning af vitamin C, en anden kendt antioxidant) hos 24 konkurrencedygtige springheste igennem en 5-ugers stævneperiode. Heste blev tilfældigt opdelt i en af tre grupper. MSM gruppen fik 8mg/kg dagligt sammen med mad; MSM plus vitamin C-gruppen blev tildelt 8 mg/kg MSM og 5 mg/kg vitamin C dagligt sammen med mad, og kontrolgruppen, som fik deres regelmæssig kost. Blodprøver blev indsamlet dagen efter ankomst til stævnet, før træning, og igen 10-15 minutter efter deres konkurrencestart. Blodprøver blev analyseret for forskellige former for oxidering, herunder nitrogenoxid og kulilte niveauer og aktiviteten af forskellige cellulære antioxidant enzymer, hvis funktion er at styre produktionen af fri radikaler i kroppen. "Vores resultater identificerede betydelige stigninger i både nitrogenoxid og kulilte, men reduceret antioxidant enzym aktivitet niveauer, hvilket indikerer, at normale antioxidant mekanismer blev overvældet hos disse atletiske heste," sagde Vara. Hos hestene suppleret med MSM var alle disse skadelige trænings-inducerede oxidative ændringer forbedrede, og hos gruppen suppleret med både MSM og vitamin C, vat fri radikaler og antioxidant enzymer på næsten samme niveau som før anstrengelsen. Sammenlagt tyder resultaterne af denne undersøgelse på, at MSM har en beskyttende virkning mod oxidering, og potentielt inflammation hos atletiske heste. Undersøgelsen "The effect of methyl sulphonyl methane supplementation on biomarkers of oxidative stress in sport horses following jumping exercise," blev offentliggjort i tidsskriftet Acta Veterinaria Scandinavica.
