Klar til at lange mad over disken på Vilhelmsborg

01-10-2021 14:07

Trine Askjær-Jørgensen

Så har de nye forpagtere på Café Vihelmsborg fået nøglerne til stedet og er strukket i arbejdstøjet. Helle Snebang og Karina Larsen ser frem til at tage imod de første gæster med nyt koncept allerede på næste fredag til Aarhusmesterskaberne

Copyright Ridehesten.com
Karina Larsen og Helle Snebang er klar til at byde indenfor på Café Vilhelmsborg. Foto: Privat
Nyheden fortsætter efter annoncen

For et par uger siden skrev vi om, at Tytten takkede af på Vilhelmsborg efter 4 år, hvor han har sørget for maden til arrangementerne derude. Nu står de nye forpagtere klar på stedet med et nyt koncept allerede fra i dag den 1. oktober.

Helle Snebang og Karina Larsen, som er de nye forpagtere, glæder sig til at tage imod folk med dejlig mad på Vilhelmsborg snart og fortæller:

– Vi har fået nøglen i dag og er klar til at gå i gang, så første stævne, vi har på programmet, er Aarhusmesterskaberne næste fredag den 8/10.

Hvad går det nye koncept så ud på?

– Der kommer til at være et stort udvalg af buffetretter. Al mad er hjemmelavet, der bliver ikke gået på kompromis med kvaliteten, og det er fornuftige priser, der er til at have med at gøre, siger Helle og Karina om deres planer for Café Vilhelmsborg.

Fremover vil der til de større arrangementer som f.eks. Christmas Show være buffet morgen, middag og aften, og her tager Helle og Karina VIP-området i brug til at huse alle dem, der ønsker buffet. Til de mindre arrangementer vil der være et stort udvalg af buffetretter til morgen og middag nedenunder i Café Vilhelmsborg. Samtidig vil man stadig kunne få de faste ting på menuen som dagens ret, flammegrillet burger, stjerneskud og meget mere.

Nyheden fortsætter efter annoncen

Helle og Karina fortæller også, at de fortsætter med pandekager og chinabox, fordi det har været meget populært. Til de store arrangementer vil man også kunne få pitabrød.

Kaffevognen, Amokka, rykker som noget nyt med over i cafeen og vil fremover også være åben til de mindre stævner, hvor man således kan nyde specialkaffe med dertilhørende lagkage, tærter osv. Det har nemlig været efterspurgt til de mindre arrangementer, og det bliver nu muligt, fordi lækkerierne fremover bliver tilgængelige i cafeen, fortæller Helle og Karina.

Alt hjælperforplejning, som før har været holdt i smedjen, rykker også op til caféen. Og, vi bespiser beridereleverne, der kommer her - også i hverdagene, siger Karina.

Nyt: Mad til arrangementer i og ude af huset

Som noget nyt bliver det fremover muligt at bestille mad ud af huset fra Karina og Helles kyndige hænder - til lige netop det arrangement, du har brug for mad til, om det så er konfirmation, barnedåb eller noget helt tredje. Det er også muligt at holde sine arrangementer på stedet, hvor Karina og Helle fortæller, at de kan tage smedjen i brug efter behov.

Fakta
Om Karina og Helle

Karina er uddannet bager og har tidligere haft en smørrebrødsforretning før i Aalborg samt arbejdet i køkkenet på forskellige restauranter.

Helle er udlært ernæringsassistent og har arbejdet både i storkøkkener og på caféer i Nordjylland, hvor de begge kommer fra.

De to er ansat af Danish Derby, som i bund og grund nu kommer til at stå bag Café Vilhelmsborg, men det er Helle og Karina, der skal køre stedet. 

Fold up

Læs også

Nyhedsvagt

Har du en nyhed eller en god historie?

Annika Knudsen Lorentsen

Annika Knudsen Lorentsen
25 28 60 63
akl@wiegaarden.dk

Skriv til os

Mest læste

Hestevognsulykke kostede kusk livet

27-11-2021 21:58, af Christine Krogh Frausing

En kvindelig kusk kom alvorligt til skade i en hestevognsulykke, hvor kvæstelserne endte med at koste hende livet. Det var en løbsk hest der forårsagede ulykken, hvor hestevognen væltede med passagere i

Pony blev fundet 3 år efter den var forsvundet

24-11-2021 15:45, af Annika Knudsen Lorentsen
Pony|

I et svensk radioprogram kunne man tidligere på ugen høre et indslag om en pony, som for en del år siden forsvandt sporløst fra sin fold i Sverige, hvorefter ejeren lang tid efter blev kontaktet af en kvinde fra Finland, som troede hun havde købt Dumle. En tragisk historie, som endte lykkeligt, da Dumle og hans ejer igen blev forenet efter tre år

Charlotte Dujardin genforenes med Gio

25-11-2021 09:51, af Christine Krogh Frausing

Charlotte Dujardin genforenes med sin OL-hest, Gio, når de til jul skal ride World Cup ved London International Horse Show, hvor danske Nanna Skodborg Merrald ligeledes tilslutter sig

Hingsten Balou er blevet solgt til Rusland

22-11-2021 11:36, af Annika Knudsen Lorentsen

Dansk Varmblodshingsten Balou, som har været vældig populær i avlen og som har gået med Kasper H. Hansen i internationale springklasser på højeste niveau, er nu blevet solgt til Rusland

Helgstrand betaler 7 mio kr. for ny Vitalis-søn

22-11-2021 21:17, af Thomas Bach Jensen
Avl|

Ved westfalerhingstekåringen i Münster-Handorf er auktionen over kårede hingste i fuld gang, og den imponerende unghingste efter Vitalis/ Fidertanz/ Sandro Hit blev solgt til Helgstrand Dressage for 940.000 euro

Dansk magtdemonstration i Stockholm af Dufour og Krüth (opdateret)

28-11-2021 14:16, af Kristine Ulsø Olsen

Nærmest alting lykkedes i dag for både Cathrine Dufour og Carina Cassøe Krüth i küren ved Saab Top 10. De to danske piger red begge helt fænomenalt og det sikrede dem på flotteste vis anden- og tredjepladsen blandt verdens bedste ryttere

Komfortabel andenplads til Dufour og Bohemian

27-11-2021 13:45, af Kristine Ulsø Olsen

Bohemian satte nærmest ikke en hov forkert under dagens Grand Prix ved Saab Top 10 og det resulterede i at han og Cathrine Dufour red sig ind på andenpladsen med 79% efter tyske Jessica Von Bredow-Werndl. Carina Cassøe Krüth og Heiline's Danciera besatte sjettepladsen efter stor uenighed blandt dommerne

En hestemand takker af, fulgt på vej af sin elskede hingst

21-11-2021 06:29, af Merete Haahr

Som en stormand fra vikingtiden blev Peter Frederiksens båre sendt ærbødigt på vej af hans elskede islænder, hingsten Jón fra Tyrevoldsdal, sammen med de andre smukke heste og ryttere fra stutteriet

Carina og Cathrine er klar til Saab Top 10

26-11-2021 09:24, af Kristine Ulsø Olsen

Der er lagt op til en spændende weekend med dressur i absolut topklasse, når der ved Sweden International Horse Show skal rides det prestigefyldte Saab Top 10 Dressage. Både Cathrine Dufour og Carina Cassøe Krüth er ankommet til Stockholm, hvor de er klar til at indtage Friends Arena

Sofie Thomsen kåret til årets sportsnavn i Høje-Taastrup

23-11-2021 11:32, af Annika Knudsen Lorentsen

Ponydressurrytter Sofie Loua Bredahl Thomsen er blevet kåret til årets sportsnavn i Høje-Taastrup kommune efter flere flotte resultater i ponydressuren. Det er første gang, at en rytter tager prisen og Sofies rideklub, Vestegnens Rideklub er meget stolte over, at en af deres ryttere har modtaget denne pris