Britt Carlsen
For kun tre euro kan de fleste spise sig mætte i de store hesteburgere, som fastfood restauranten Red'n'Hot Horse langer over disken i den slovenske hovedstad. Fattige studenter kan spise sig mætte i hestekød for få penge, og da der er omkring 60.000 "fattige studenter" i byen, så ser det ud til at de "varme heste" kommer til at blive en stor succes - for ejeren altså - ikke hestene i Slovenien. Og hvordan laver man så de gigantiske 250 grams hesteburgere - jo man tager: 10 kg hakket hestekød og tilsætter to deciliter salt og 1,4 kg. løg - form massen til bøfrfer og kom dem på grillen. Serveres i en stor bolle med isbergsallat, rå løg, tomatskiver, hvidkål, grøn chillipeber m.m. Velbekomme! Kilde: Hestmagasinet
