Nina Marie Villadsen
Ofte fodres hestene med foder med for meget protein, hvilket kan føre til et forhøjet indhold af nitrogen i urinen, hvilket igen kan føre til forurening af grundvandet og en forringet luftkvalitet. En gruppe forskere fra Michigan Statsuniversitet har undersøgt forskellige fodertypers proteinindhold, samt hestenes udnyttelse af proteinet. De fandt frem til, hvilken diæt, der opfyldte kravene til proteinindhold uden at føre til udledning af ekstra nitrogen. De fodertyper forskerne undersøgte og testede var forskellige typer af græshø og alfalfa. Undersøgelsen viste blandt andet, at nitrogen i alfalfa har lettere fordøjeligt, end det i græshø, at senthøstet alfalfa førte til øget nitrogenudledning, at nitrogenudledningen var større for heste, der blev fodret med alfalfa end for heste, der fik græshø. Undersøgelsen ’Protein Quality and Utilization of timothy, oat-supplemented timothy, and alfalfa at differing harvest maturity in exercised Arabian horses’ blev offentliggjort i juli 2011 i ‘Journal of Animal Science’ og kan findes via linket til højre. Kilde: The Horse
