Hohenstein e. Matador / Grimsel blev født i 1991 hos Harry Bartsch i Gottingen, Tyskland. Han blev præmiehingste ved trakehnerhingstekåringen i Neumünster i 1993. Han vandt dressurdelen af materialprøven med 148,29 points og har lige siden stået til avlstjeneste hos Klosterhof Medingen / Böckmann.

Hingsten har været succesfuld under adskillige ryttere op til lilletur og er uddannet op til Grand Prix-niveau, men blevet taget ud af konkurrence allerede i en alder af 12 år.

Han er elitehingst i trakehneravlsforbundet og var her året hingst i 2002. Han har i særdeles produceret mange smukke og højtkårede hopper, ikke blot i Tyskland men også i Danmark. Hans mest kendte søn er Münchhausen, der på et tidspunkt var på det danske dressurlandshold med Fie C. skarsø. Mest kendte søn udenfor trakehneravlen er hannoveranerhingsten His Highness (mf. Donnerhall), der dog døde i en tidlig alder, men nåede at skabe furore som fløjhingst, auktionsstjerne og materialprøvevinder.